藤桥是典型的江南小镇，三面环山，一面临江，历来盛产优质畜禽。藤桥熏鸡的制作工艺源远流长，既秉承古法，又不断创新。为了摆脱熏鸡传统工艺季节性生产的限制，“藤桥牌”创始人张氏家族经过反复试验研究，终于熟练掌握熏鸡制作冷风干燥规律；从而大大提升了产品的生产速度与品质。在老工艺的基础上，保留传统的秘方，独创了“三熏一提”的秘方熏制技法。一调秘制配方，此谓熏之本，二浸草木味料，是谓熏之法，三喷熏液粒子，这是熏之道；“一提”是无烟柔性熏制提色留香；此种先进的熏制工艺最大优点就是健康无公害。秉承古法，不断创新，如今每一只藤桥熏鸡，味道、品质均属上乘，成为了人人称赞的馈赠佳品。藤桥熏鸡，随着温州人走向世界，藤桥熏鸡的足迹也遍布世界；那带有独特醇香气息的藤桥熏鸡的味道，日月更替，人事沧桑， 唯有这份发于唇齿、刻印心底的味道经岁月愈陈愈香！